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"CARNE" - CIE GÉRARD GÉRARD

Conférence - Débat

Antrenas 48100

Le 14/05/2024

"Carne" avec la Cie Gérard Gérard Une forme jouissive et drôle réunissant femmes et hommes, ensemble dans l'arène, pour interroger collectivement un sujet qui nous concerne toutes et tous : LA VIANDE ! La viande est-elle de droite ? Est-ce que manger mieux, c'est mâcher plus ? Quand le toréro perd, pourquoi on ne le mange pas ? Le véganisme est-il un ayatollisme ? Si j'arrête la viande, est-ce que je pourrai aller au ski ? Jusqu'où ira le bilan carbone des lapins ? Au pays des Lumières, la hauteur intellectuelle du débat donne le vertige. Instrumentalisée, diabolisée, portée au pinacle, montrée du doigt pour d'obscures questions de prouts, la nation de Proust, NOUS, ne savons plus quoi faire d'ELLE ! Oui, ELLE : LA VIANDE. Que s'est-il passé ? Comment en est-on arrivé là ? Une création qui pose directement la question : comment faire table commune autour de la viande ? Spectacle co-accueilli avec les Scènes Croisées de Lozère. Autour du spectacle ● Petite restauration proposée par la ferme équestre du Mazel avant la représentation ● Échanges avec les artistes à l'issue du spectacle Ecriture et mise en scène : Chloé Desfachelle et Alexandre Moisescot. Interprétation[...]

photo Boucher / Bouchère

Boucher / Bouchère

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Antrenas, 48, Lozère, Occitanie

Languedoc Lozère Viande est une entreprise de découpe et transformation de produits carnés en fort développement (80 salariés) travaillant notamment en flux tendu pour la livraison de Restauration Hors Foyer (RHF). Nous sommes situés au cœur d'un bassin d'élevage, à mi-chemin entre l'Aubrac, les Causses et les Cévennes. Notre mission première est de valoriser la production des éleveurs bovins et ovins locaux. Filiale d'un groupement de 2500 éleveurs (CELIA), nous travaillons en circuit court. Très « terroir » et véritables acteurs de notre région, nous sommes engagés pour le développement durable de nos territoires et la préservation de nos paysages. Vos missions, - Désosser, parer, dégraisser et découenner les pièces de viande, - Trancher et éventuellement ficeler des pièces de viande, - Être polyvalent(e) sur plusieurs postes, - Comprendre et appliquer les cahiers des charges des clients, - Assurer le maintien de la traçabilité des pièces de viande, - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité, - Evaluer la qualité des produits et écarter les produits non-conformes Débutant(e), confirmé(e) ou simplement intéressé(e) par notre métier, votre profil nous intéresse ![...]

photo Agent(e) de production/fabrication en industrie alimentaire

Agent(e) de production/fabrication en industrie alimentaire

Emploi

Antrenas, 48, Lozère, Occitanie

Basée à ANTRENAS (Lozère), enracinée dans une zone d'élevage riche, située à mi-chemin entre l'Aubrac, les Causses et les Cévennes, la société LANGUEDOC LOZERE VIANDE est spécialisée dans la découpe et la transformation de produits carnés. Sa mission première est de valoriser la production bovine, ovine et porcine locale en travaillant en circuit court. Fièrement ancrés dans son territoire, l'entreprise LANGUEDOC LOZERE VIANDE est engagée en faveur du développement durable. En pleine croissance, avec un effectif de 80 employés, elle souhaite aujourd'hui accueillir un(e) Employé(e) de Transformation en Industrie agroalimentaire. Rattaché(e) au Responsable Viande de qualité bouchère, vous serez en charge de l'approvisionnement des carcasses à transformer, de leur découpe et de leur stockage selon les cahiers des charges de l'entreprise. Au sein de nos nouveaux locaux, vous intègrerez des équipes de passionnés(ées) évoluant dans un cadre de travail agréable disposant d'un outil de travail performant et d'installations modernes. Vos principales missions seront : - Assurer la découpe des carcasses suivant les consignes données - Assurer leur mise en quartier - Faire la pesée[...]

photo Opérateur(trice) production/fabrication en ind alimentaire

Opérateur(trice) production/fabrication en ind alimentaire

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Antrenas, 48, Lozère, Occitanie

Basée à ANTRENAS (Lozère), enracinée dans une zone d'élevage riche, située à mi-chemin entre l'Aubrac, les Causses et les Cévennes, la société LANGUEDOC LOZERE VIANDE est spécialisée dans la découpe et la transformation de produits carnés. En tant que filiale du groupement CELIA, composé de 2500 éleveurs, sa mission première est de valoriser la production bovine, ovine et porcine locale en travaillant en circuit court. Fièrement ancrés dans son territoire, l'entreprise LANGUEDOC LOZERE VIANDE est engagée en faveur du développement durable. En pleine croissance, avec un effectif de 80 employés, elle souhaite aujourd'hui accueillir un apprenti afin de lui assurer une formation de qualité au sein de ses équipes. Au cœur de l'entreprise, vous participerez à la transformation et à l'élaboration de l'ensemble des produits commercialisés. Pour cela, vous serez amené à utiliser les équipements modernes de nos ateliers de production et à réaliser les opérations manuelles permettant la conservation et le conditionnement, dans un respect permanent des process de fabrication. La qualité, l'hygiène alimentaire et la sécurité sont des valeurs qui accompagneront l'ensemble de vos[...]

photo Opérateur / Opératrice de finition manuelle

Opérateur / Opératrice de finition manuelle

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Antrenas, 48, Lozère, Occitanie

Vos Missions : Au sein d'une équipe de 30 personnes, sous la direction de votre responsable de chantier et directement au sein des ateliers du client, vos missions sont : Réaliser les opérations de transformation sur de la viande de Boeuf - Désosser et Parer les morceaux, Vérifier l'état de fonctionnement et propreté des matériels à votre prise de fonction, Vous informer du travail à effectuer et tenir votre fonction selon les modes opératoires définis, Observer un strict respect des objectifs de qualité, de productivité et des consignes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité, Assurer la gestion des déchets liés à votre production, ainsi que la propreté, le bon état et le rangement de votre poste de travail et matériel personnel, Signaler les anomalies et contrôler la qualité de votre travail, Effectuer des opérations simples de manutention et de conditionnement. Horaires de travail : 5h/13h Avantages : - Prime habillage - Panier repas - Heures de nuit Vous êtes dynamique, motivé(e), sérieux(se). Vous ne craignez pas les milieux salissants. Une expérience en découpe de viande, de poisson ou autres seraient un plus. Profil débutant acceptés - Formation[...]

photo Boucher / Bouchère

Boucher / Bouchère

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Antrenas, 48, Lozère, Occitanie

Basée à ANTRENAS (Lozère), enracinée dans une zone d'élevage riche, située à mi-chemin entre l'Aubrac, les Causses et les Cévennes, la société LANGUEDOC LOZERE VIANDE est spécialisée dans la découpe et la transformation de produits carnés. En tant que filiale du groupement CELIA, composé de 2500 éleveurs, sa mission première est de valoriser la production bovine, ovine et porcine locale en travaillant en circuit court. Fièrement ancrés dans son territoire, l'entreprise LANGUEDOC LOZERE VIANDE est engagée en faveur du développement durable. En pleine croissance, avec un effectif de 80 employés, elle souhaite aujourd'hui accueillir un(e) apprenti(e) afin de lui assurer une formation de qualité au sein de ses équipes. Au cœur de l'entreprise, vous participerez à la transformation et à l'élaboration de l'ensemble des produits commercialisés. Pour cela, au sein de nos ateliers dotés d'équipements modernes, vous serez formé aux techniques de découpe des viandes, à leurs transformations / conditionnements ainsi qu'à la fabrication de charcuteries, et ce, dans un respect permanent des process de fabrication. La qualité, l'hygiène alimentaire et la sécurité sont des valeurs[...]

photo Chef d'équipe de production en industrie de transformation

Chef d'équipe de production en industrie de transformation

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Antrenas, 48, Lozère, Occitanie

Nous recherchons un Adjoint de Chef de Chantier (H/F) confirmé en CDI sur l'un de nos sites de production situé à Cuiseaux, directement au sein des ateliers du client afin d'encadrer nos collaborateurs et assurer la qualité de la prestation demandée. Sous la direction du Chef de chantier et au sein d'une équipe de plusieurs personnes, vous aurez comme principales missions : - Animer l'équipe des opérateurs avec le chef de chantier et les chefs de ligne le cas échéant, - Développer un esprit d'équipe, - Animer des réunions d'information pour les équipes, - Accueillir les nouveaux opérateurs et organiser leur intégration, - Obtenir le bon de commande hebdomadaire, connaitre les évolutions du plan de charge quotidien, - Optimiser l'organisation du chantier en maintenant la fluidité, la productivité et la qualité du travail, - Contrôler quotidiennement l'hygiène, la qualité et la sécurité, - Réaliser des opérations de transformation sur de la viande de boeuf (désossage, parage et découpe). Travail du lundi au vendredi : 5h - 13h Salaire selon compétences et expériences. Le recrutement se déroulera en trois phases: - Un premier entretien téléphonique[...]

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Désosseur / Désosseuse

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Antrenas, 48, Lozère, Occitanie

POSTE : Pareurs Débutants Acceptés H/F DESCRIPTION : CHRONOS accompagne l'un de ses clients spécialisé dans la transformation de viande dans le recrutement de plusieurs PAREURS EN BOUCHERIE INDUSTRIELLE H/F. DESCRIPTION DU POSTE - A l'aide d'un couteau, vous enlèverez le gras et le cartilage (viande de boeuf), - Vous effectuerez des opérations simples de manutention et de conditionnement, - Vous respecterez les objectifs de qualité, les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité. PAS D'ABATTAGE, D'ODEUR NI DE SANG. HORAIRES 5h-13h ÉLÉMENTS DE RÉMUNÉRATION ET AVANTAGES - Taux horaire entre 11.74 EUR et 12.04 EUR selon expérience + 10% d'indemnités de fin de mission + 10% d'indemnités de congés payés, - Prime d'habillage : 30 EUR par mois maximum, - Panier repas : 7.50 EUR par jour travaillé, - Prime de production, - Mutuelle et prévoyance, - Prime de parrainage. PROFIL : VOTRE PROFIL Une expérience similaire réussie est un plus mais si vous êtes motivé, rigoureux et aimez le travail en équipe, notre client recrute aussi des débutants !

photo Désosseur / Désosseuse

Désosseur / Désosseuse

Emploi

Antrenas, 48, Lozère, Occitanie

POSTE : Désosseurs Débutants Acceptés H/F DESCRIPTION : CHRONOS accompagne l'un de ses clients spécialisé dans la transformation de viande dans le recrutement de plusieurs DÉSOSSEURS EN BOUCHERIE INDUSTRIELLE H/F. DESCRIPTION DU POSTE - Réaliser les opérations de deuxième transformation de viande de boeuf (pas d'abattage, d'odeur ni de sang), - Effectuer des opérations simples de manutention et de conditionnement, - Nettoyer son poste de travail, - Respecter les objectifs de qualité, les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité. HORAIRES 5h-13h ÉLÉMENTS DE RÉMUNÉRATION ET AVANTAGES - Taux horaire entre 11.74 EUR et 12.04 EUR selon expérience + 10% d'indemnités de fin de mission + 10% d'indemnités de congés payés, - Prime d'habillage : 30 EUR par mois maximum, - Panier repas : 7.50 EUR par jour travaillé, - Prime de production, - Mutuelle et prévoyance, - Prime de parrainage. PROFIL : VOTRE PROFIL Une expérience similaire réussie est un plus mais si vous êtes motivé, rigoureux et aimez le travail en équipe, notre client recrute aussi des débutants !

photo Chef de chantier du BTP

Chef de chantier du BTP

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Marvejols, 48, Lozère, Occitanie

POSTE : Chef de Chantier Boucherie Industrielle CDI H/F DESCRIPTION : CHRONOS accompagne l'un de ses clients spécialisé dans la transformation de viande dans le recrutement d'un CHEF DE CHANTIER EN BOUCHERIE INDUSTRIELLE H/F. DESCRIPTION DU POSTE - Planifier, organiser, diriger et contrôler l'activité de l'équipe et de la production sur un chantier, - Animer et motiver l'équipe dans un objectif de performance et de cohésion : bien-être, sécurité et qualité, - Coordonner et garantir de bonnes relations avec les parties prenantes du chantier : client, opérateurs, services supports. - Décliner la stratégie de l'entreprise et promouvoir la marque employeur (participation aux actions de développement RH de l'entreprise : recrutement, fidélisation) HORAIRES 6h30-15h du lundi au vendredi. ÉLÉMENTS DE RÉMUNÉRATION Salaire selon profil + variable. PROFIL : VOTRE PROFIL CONNAISSANCES - Connaissances globales de la filière viande et des enjeux économiques liés, - Anatomie des espèces travaillées, - Fiches techniques, - Principes de traçabilité liés à l'activité, - Organisation de l'entreprise, des différents acteurs et leurs missions, - Techniques d'animation d'une[...]

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Ouvrier/Ouvrière de fabrication des industries alimentaires

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Langogne, 48, Lozère, Occitanie

Description du poste : Nous recrutons pour un de nos clients sur le secteur de Langogne, un ouvrier polyvalent H/F. Il s'agit d'une société spécialisée dans la transformation et la distribution de viande. Vous serez en charge de :***la découpe des carcasses de viandes***la préparation des colis destinés notamment aux professionnels (supermarchés, boucheries, restaurants ...) Occasionnellement, vous pouvez être amené à effectuer la livraison des colis et carcasses de viandes Poste à temps plein, du lundi au vendredi Description du profil : Vous êtes polyvalent et savez vous adapter. Les missions impliquent le port de charges lourdes. Si cette offre vous intéresse, n'hésitez pas à contacter l'agence DFI Intérim & Recrutement de Saugues (43170).

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Chauffeur / Chauffeuse de poids lourd

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Langogne, 48, Lozère, Occitanie

Vous occuperez un poste de chauffeur poids lourds (H/F) au sein d'une entreprise spécialisée dans le transport de viande. Vous livrez des magasins alimentaires et/ou des boucheries. Vos missions: - Port de charges - Chargement automatique des denrées - Vérification des bons de commandes - Déchargement manuel et sur rail des denrées Horaires du lundi au vendredi midi : en fonction des différentes tournées PERMIS C + FIMO ou FCO OBLIGATOIRES ----------- Pas de découché----------- Départ et retour à Langogne chaque jour. Possibilité de financement de FIMO à voir avec l'employeur et France Travail. Une nouvelle vie et pourquoi pas en Lozère !! >>> https://lozerenouvellevie.com/le-reseau-lozere-nouvelle-vie/

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39ÈME FOIRE CONCOURS

Foire - Salon

Langogne 48300

Le 02/04/2022

La 39ème Foire Concours se déroulera au Prat de la Feira à Langogne. Cette manifestation organisée par la municipalité de Langogne avec les jeunes agriculteurs (JA) et la participation de l'association E. Langogne a pour vocation de mettre en valeur l'activité agricole de notre territoire. A partir de 10h30 exposition d’animaux (bovins, races à viande et présentation avicole), animations commerciales proposées par l'associaition des commerçants. 12h repas campagnard proposé à la salle polyvalente ; 16h remise des prix ; 21h30 soirée dansante proposée par les J.A à la salle polyvalente.

photo MARCHÉ TRADITIONNEL DE MARVEJOLS

MARCHÉ TRADITIONNEL DE MARVEJOLS

Repas - Dégustation, Marché

Marvejols 48100

Du 06/01/2024 au 28/12/2024

Marché traditionnel de Marvejols, toute l'année, le samedi matin Place du Soubeyran et rue de la République : Producteurs locaux de : - viande - fromages - légumes - pains, viennoiseries - miel - épices et condiments - plats cuisinés, Place Henri Cordesse : vestimentaire et literie Et bien sûr, nos boutiques, au cœur du centre historique de la belle du Gévaudan, sont aussi ouvertes.

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